fredag 4. november 2011

Enkel plommesyltetøy med appelsin og Grand Marnier

Dette er søndagsfrokosten - godt brød, litt smør og en lett syrlig plommesyltetøy. En avis, et glass appelsinjus, en kopp kaffe og en knitrende peis (forutsatt at det blir noe kaldere de neste dagene) kommer i tillegg. Tenker at det blir både lørdags og søndagsfrokosten dette her.

Plommesyltetøyet er lett og rask å lage. Grand Marnier er valgfritt, men jeg hadde en liten flaske stående fra den tiden de serverte små flasker gratis på flyet. Lenge siden altså :D

du trenger
1kg plommer, renset
1dl plommesaft eller appelsinjus
2ss finrevet applesinskall
1/2 pakke (35g) fruktpektin
1ss Grand Marnier

Ha plommer, saft og appelsinskall i en tykkbunnet gryte. La det koke opp og la det småkoke til frukten er myk og løst seg noe opp. Vil du ha en noe glattere syltetøy kan du bruke en stavmikser. Ha opp i fruktpektin og rør det godt inn. La det koke 1 minutts tid. Tilsett sukker og rør til det er oppløst. Kok opp syltetøyet igjen. Hell over i rene steriliserte glass og sett på lokk. Når syltetøyet er helt avkjølt kan du sette på etiketter. Syltetøyet holder godt et års tid hvis det er oppbevart kjølig og mørkt.
God helg alle sammen!!

Ingen kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...