fredag 17. februar 2012

Kyllingvingebog med parmesan og krydder

Dette er snadder! Kyllingvingebog (du kan også bruke kyllingvinger om du ikke får tak i vingebog) er bakt først kun med en tørr marinade og så penslet med en smør/olje/parmesan blanding underveis. Strø litt med basilikum før du serverer og du har noe som hele familien har lyst å knaske på.

du trenger (4-6 personer)

2kg vingebog
1ss tørket oregano
1ss spisskumin
1/2ts hvitløkssalt
1/2ss salt
50g smeltet smør
50g olivenolje
50g finrevet parmesan

ovn temp 200C

Skyll vingebogen og tørk med tørkepapir. Bland oregano, spisskumin, hvitløkssalt og salt sammen og strø det over kyllingen. Bruk hendene (bruk engangsplasthansker om du vil) til å blande kyllingen godt med krydderet.

Legg kyllingen i en ildfastform - bruk stor nok form, kyllingen skal ikke ligge på toppen av hverandre. Stek i 30 minutter. Snu gjerne vingebogen under stekingen.

Bland smør, olje og parmesanost. Pensle kyllngen med blandingen og stek videre i 10 minutter. Synes du kyllingen har fått for lite farge kan du kjøre på med litt overvarme de siste minuttene.

Kyllingen er glovarm så la det gjerne stå litt (10 minutter for eksempel) før du serverer de. Strø litt finhakket basilikum over før servering.

Du trenger i prinsipp ikke noe til, hvis du bare skal servere det som en liten snack. Vil du gjøre det litt mer til et måltid kan du servere salat og hvitløksbrød til.

Finger lickin good...

2 kommentarer:

Agnesstien sa...

Mmmm, dette så skikkelig godt ut!

Jeg fikk forresten en oval Le Creuset gryte til bursdagen min.
Den er helt super å bake no knead brød i. Blir litt mer håndterbart enn det runde.
Bare et lite tips! :-)
Le Creuset har jo Outlet store i Vestby.

Mat på Bordet sa...

Det kjempedeilig!!

Jeg kunne gjerne tenkt meg en Le Creuset til ja, takk :)
Kjenner til outlet'en på Vestby, må kanskje planlegge en aldri så liten handletur snart :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...