Middager i vinterferien

Det er vinterferie ( i Oslo iallfall) og for de som er så heldige å befinne seg på fjellet, i egen, lånt eller leid hytte med eller uten besøk har jeg noen forslag til middager utover uken. Middager som egner seg godt til mange sultne voksne og barn etter en dag med vinteraktiviter.

Jambalaya egner seg for store som små. En creolsk gryterett - en alt i ett gryterett med kylling, kjøtt, ris og grønnsaker. Server en grønn salat og kanskje litt no knead brød til så har du måltidet klart. Klikk her for oppskriften.

Chilli con carne er en klassiker! Lag den gjerne kvelden før. Mens du varmer den opp kan du gjøre tilbehøret klart - avokado, rømme, hakket koriander, lime og hvitløksbrød!

Chicken pot pie er en litt tidskrevende rett hvis du skal lage den fra bunnen av, men det finnes snarveier :) 

Gulasj - ja, bedre gryterett skal du lete lenge etter..

og vil du virkelig gjøre det enkelt, finnes det nesten ikke noe enklere gryterett enn denne...

Fiskegrateng kan lages som individuelle porsjoner eller i en stor form - spørs bare om dere skal spise sammen eller om man er sulten på forskjellige tider..

Og etter så mange måltider med kjøtt, fugl eller fisk er det godt med et vegetariansk måltid. Prøv deg på en lasagne av aubergin og spinat - veldig godt!

Ønsker du å sette barna i gang, så kan du be de lage sjokoladepudding. Det sier de vel ikke nei til !

God vinterferie!!