torsdag 23. februar 2012

Sjokoladecookies med chilli og kanel

Mmm, ja, disse er verdt å prøve! Mye sjokoladesmak med en varmende ettersmak av chilli og kanel.  Konsistensen er ganske lik en snickerdoodle - litt kakeaktig i midten. Ikke for søte og ikke for sterke, dette er en perfekt liten cookie å knaske på.

du trenger (lager ca. 30 små cookies)


110g myk smør
150g sukker
1 egg

140g hvetemel
60g kakao
1ts bakepulver
1/4ts chillipulver

til å rulle deigen i
50g sukker
1/4ts chillipulver
2ts kanel

ovn temp 180C

Rør smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg og rør til blandet. Tilsett mel, kakao, bakepulver og chilli og rør til deigen kommer sammen.

Bland sukker, chillipulver og kanel i en liten skål. Bruk en liten iskremskje til å lage små runde kuler av deigen og ha de opp i sukkerblandingen, en etter en. Sett kulene på et bakebrett og sett i forvarmet ovn. Stek i 10 minutter. La de avkjøle noe på bakebrettet før du løfter de over på rist.

Ønsker du at chilli smaken skal være mindre fremtredende kan du sløyfe chillipuveret i sukkerblandingen.

12 kommentarer:

Olavs kulinariske verden sa...

de så bare helt nydelige ut! tror jeg skal prøve meg på de i morgen! digger bloggen din forresten! denne bloggen er en av grunnene til at jeg startet min egen matblogg! takk for masse ispirasjon og herlige oppskrifter!

Mat på Bordet sa...

Takk for det Olav!
Utrollig hyggelig å høre at du finner inspirasjon her - keep on blogging :)

Hverdagsglede!! sa...

Mmm - det hørtes kjempe godt ut. Har laget dine sjokocookies med melis flere ganger. Helt nydelige. Må nok prøve denne kombinasjonen. Takk for at du deler så mye godt!

Caroline sa...

MMmmm..... de så utrolig gode ut! Jeg hadde egentlig tenkt å bake noe annet, men kanskje det blir dette istedet.

Mat på Bordet sa...

Sjokocookies med melis er også digg!
Disse er kanskje litt mer 'voksne' .... Det vil si, mine barn likte de også, synes det var 'interessant' med chilli...:)

Mat på Bordet sa...

Caroline - det var egentlig du som fikk meg på sjokolade - chilli ideen - så værsågod! :D

Pralin från matmedmera sa...

goda kakor. Tycker mycket om små kakor

Johanne Brekkevold sa...

Må prøves! :)

Reminiscence sa...

Mmmm dette så utrolig godt ut!

Mat på Bordet sa...

Kan bare anbefale at dere baker de selv!
Veldig gode og litt annerledes ... :D

JENNYS MATBLOGG sa...

Goda kakor! :)

Mat på Bordet sa...

Kjempegode!
Hadde glemt de i kakeboksen - og nå smaker de nesten enda bedre etter over en uke oppbevaring der!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...