torsdag 2. februar 2012

Sjokoladesnacks - uten baking


Når jeg var mindre (yngre altså) ble jeg introdusert til en snack som heter elgelort. Smeltet smør blandet med havregryn, kakao og sukker etter smak. Jeg ble fort hekta. Jeg lagde en ofte porsjon (nok til å fylle en liten skål) hvis jeg var skikkelig sugen på noe søtt. 

Dette er en noe mer rafinert versjon, men ikke mye. Og istedenfor å lage en enkel porsjon, lager jeg nok til å lage masse små porsjoner. Kjekt å ha med seg på skitur eller å spise når man trenger en liten oppkvikker.

du trenger
110g smør
200g sukker (tilsett mer sukker om du ønsker det søtere)
125ml melk
4ss kakao
150g peanøttsmør
2ts vaniljeekstrakt (kan sløyfes)
300g havregryn 

kokos (valgfritt) 

Ha smør, sukker, melk og kakao i en tykkbunnet gryte. La det koke opp under omrøring. La det koke noen minutter. Ta av varmen og tilsett peanøttsmøret. Rør til du har en jevn blanding. Tilsett vaniljeekstrakt, rør. Tilsett havregryn og rør.

Hell 'deigen' over på et bakebrett dekket med bakepapir. Fordel det litt ut med skje og sett et stykke bakepapir på toppen. Bruk et bakebrett til å presse deigen flat. Ønsker du kokos på toppen strør du dette på nå, press det gjerne litt ned i 'deigen'. La den avkjøle helt på kjøkkenbenken, sett så kjølig til den er helt stiv.

Skjær i ruter og oppbevar kjølig i en lufttett boks. Nå har du også noe å knaske på ....


14 kommentarer:

Hverdagsglede!! sa...

Mmm - dette både høres og ser godt ut. Veldig kjekt at det er uten mel for oss med glutenallergi. Takk for at du deler så mange gode oppskrifter. Har prøvd annet snacks, brød og middag. Alt er like vellykket og godt.

Marina@QCne sa...

Delicious!!!

beti sa...

it looks so crunchy and sounds delicious, it looks really easy to do

Mat på Bordet sa...

@ Hverdagsglede - så hyggelig å høre! Vi har ingen glutenallergiker her hjemme, men enig at det er kjekt med oppskrifter uten mel av og til :)

@ Marina - thank you - they really are as yummy as they look :)

@ beti - very easy :) My kids love them and I'm happy they can snack on something that is at least a little bit healthy...

Linn sa...

Ohh, det ser da vildt lækkert ud. Det må jeg prøve på et tidspunkt.

Jane H. Johansen sa...

Oioioi, det ser skikkelig snacks ut!

Mat på Bordet sa...

@ Linn - takk, takk, kjempegode er de også, i tillegg til å se 'vildt lækkert' ut :)

@ Jane - :D

God helg!

Pralin från matmedmera sa...

Det var väldig snabb efterrätt. Det behövs när man har ont om tid

Anonym sa...

Dette så snadder ut. I dag har jeg laget no-knead brødet med rosiner og kanel. Har nesten forspist meg :) Det kommer jeg garantert til å lage igjen.

Hilsen Cecilie

Mat på Bordet sa...

@ Pralin - ja, veldig kjekt å kunne lage noe godt, kjapt :)

@ Cecilie - ai,ai,ai neste gang må du dele, så kan du heller lage det oftere :D

Anonym sa...

Disse så meget gode ut...spesielt når jeg var litt sugen på noe godt fra før. ;) Mangler peanøttsmør, forandres forholdet mellom de andre ingrediensene mye hvis jeg sløyfer peanøttsmøret?

Mat på Bordet sa...

Ha litt mindre havregryn i så bør det gå bra :)

Anonym sa...

Mine stivnet aldri. Hva gjorde jeg feil?

Monica sa...

Ho, ho. Hadde helt glemt elglorten fra barndommen. Disse må jeg jo bare prøve ut!
/Monica

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...